白雪食品株式会社

清酒「白雪」の酒粕で
丹精込めて漬け込まれた白雪奈良漬。
自然の味・自然の色・爽やかな歯切れの良さ・・・。一年以上漬け込んでいるからこの色、この味です。ご馳走をより引き立てる逸品として、古くから愛されてきました。
吟味された材料の一つ一つに清酒「白雪」の味と香りがいきています。四季を通じて食卓に供される奈良漬はごちそうの後のひとくちに、お茶漬けのお供に、おもてなしの一品にと、幅広く楽しんでいただけます。

白雪奈良漬の起源

白雪食品では清酒「白雪」を造る工程でできる酒粕を使っています。この酒粕の旨味を活かし、約80年前より奈良漬の生産をしてまいりました。酒屋が造っている奈良漬として「白雪奈良漬」は皆様より愛され続けています。
清酒「白雪」

白雪奈良漬の特徴

芳醇な香りと甘み。これが白雪奈良漬の特徴です。漬け込む期間はじっくり1年。奈良漬けに適した野菜の目利き。これが長年の経験と試行錯誤を繰り返し育まれた、最適な製法なのです。ぜひご賞味ください。
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奈良漬専門工場での生産

白雪食品の奈良漬は鳥取県で生産されています。気候と交通の便に恵まれており、美味しい奈良漬づくりには最適な場所です。経験豊かな職人が門外不出の製法でこしらえています。